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玉文化源远流长，有着几千年的历史。已经有学者说：“中国玉文化造就的辉煌绝不亚于长城和秦兵马俑，甚至可以说玉文化的成就已远远超过丝绸文化、茶文化、瓷文化和酒文化。”造就玉文化的要素是多方位多层次的，

其中一个非常重要的则是古玉器的加工要素。正由于古先民高超的加工技艺，才能有令人叹为观止古玉器瑰宝。在离不开使用机械加工玉器的今天，已经难以确切想象古玉器是如何加工的。因此通过对“手工”和“机器工”的区分可以辨别古玉和赝品。